番茄經濟又實惠，是許多營養師推薦的健康瘦身與美容聖品！不過，番茄少二道程序，人體就攝取不到茄紅素，專家建議，番茄一定要加油煮熟，才能溶出茄紅素，而且日本一度流行的「鹽番茄」，反而會造成人體負擔，民眾不可不知。
研究單位針對番茄有許多研究報告，人體攝取番茄汁液，能減少中性脂肪、促進脂肪的燃燒，而番茄所含的植物性蛋白質（Osmotin）能降低血糖，並有助於胰島素恆定，對糖尿病的控制相當有幫助，而tomato site A還具抑制膽固醇效果。
番茄鉀含量高，有助降血壓、排鈉利尿，對減輕體重有一定的效果。而減肥者以番茄來代替熱量高的食物時，因為番茄脂肪含量、熱量及升糖指數都很低，能幫助體重下降；大顆的牛番茄也容易讓人有飽足感。
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而番茄中的茄紅素，可以有抗氧化、清除自由基延緩老化、預防紫外線及降低壞膽固醇（LDL）功效。不過，茄紅素屬脂溶性，必須加油煮熟後才能被溶出，所以建議民眾番茄最好是加油，然後再煮過兩道程序，才對健康最好。
此外，日本一度盛行加鹽醃漬的「婚紗攝影鹽番茄」，作法是將番茄切成小塊後，加入鹽去醃漬後再食用。不過營養師呼籲，這種醃漬後的番茄，不但容易讓人體攝取過多的鈉，且沒有加油煮過，也攝取不到茄紅素。
而被切成小塊小塊的番茄，裡頭的維他命等營養成分會隨著接觸空氣氧化流失，所以也達不到美白效果，營養師建議每日可攝取1到2顆加油煮熟紅番茄，才能成為美容健康聖品。
或許有些人會想和我一樣成為一個專業攝影師，但大多數人都不知道攝影這一個行業要怎麼入門，不知道攝影師的基本門檻，通常有這個想法的人都會知道，要用攝影混口飯這件事，不單單只是需要一台攝影機幫別人拍攝幾張照片那麼簡單，在我們攝影業有句話叫做「做攝影，窮三代」，到底在這個看似隨性自在的工作模式背後，藏著什麼樣的酸與苦？讓我來跟大家分享一下吧，攝影師剛入行基本上就需要有６到７萬的基本設備成本，雖然可以考慮用租的，但長久下來，有自己的設備還是比較好的選擇，而在成為攝影師之前，你也需要花上一些時間成本來拍攝自己的攝影集，自由接案的攝影師並不會像一般上班族一樣有所謂的「固定薪資」及「薪資轉帳」，所以建議大家先加入一些小的公司當攝影師，等到累積一定作品樣再考慮自己接案子，攝影的眉眉角角真的很多，所以在確定要入這行之後，先好好段練自己的耐心還有專注力，相信只要努力，沒有什麼夢想是沒辦法實現的！我很喜歡一個朋友講的話：『可以一直做著自己喜歡的事，又餓不死就是一件很棒的事了。』
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